Ce cours présente les précautions d'hygiène et les matériels modernes nécessaires pour un bon étuvage du riz paddy. Il présente également les différentes opérations du processus d’étuvage du riz.
- Enseignant: Kevin Fassinou
Transformation
Ce cours présente les précautions d'hygiène et les matériels modernes nécessaires pour un bon étuvage du riz paddy. Il présente également les différentes opérations du processus d’étuvage du riz.