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Ce cours présente les opérations préparatoires, le déroulement d’une bonne fumigation, puis les activités après la fumigation afin de lutter efficacement contre les ravageurs de stocks de céréales. Le cours explique les précautions à prendre et détaille les équipements de protection nécessaires contre le gaz phosphine. Le cours décrit aussi les dangers liés à l’utilisation de la phosphine pendant la fumigation et il introduit la notion de résistance des ravageurs à la phosphine.