Ce cours présente les informations nécessaires sur la culture du palmier à huile.
Il aborde les conditions idéales de culture. Il explique les quatre phases de la mise en place de la culture notamment le piquetage, la trouaison, la plantation et la protection contre les ravageurs.
Enfin, le cours fait un rappel succinct sur l'importance de la culture du palmier à huile du point de vue rendement de production et utilisations qu'il offre.
- Enseignant: Françoise Hounton
Le module décrit l’insecte Cœlænomenodera lameensis, les dégâts de cet insecte sur le palmier à huile et les méthodes de lutte contre ce ravageur.
- Enseignant: Reine Soviguidi
La transformation des noix de palme en huile se fait de différentes façons. Ce cours décrit la technique semi-industrielle et présente brièvement les techniques traditionnelle et industrielle. Il présente également les avantages et inconvénients de chaque technique.
- Enseignant: Christian Dekpon