Ce cours présente les pertes après-récolte des céréales en Afrique sub-saharienne et le système d’information APHLIS qui fournit des estimations de ces pertes quand les mesures directes ne sont pas disponibles. Ce premier cours introduit la série de cours APHLIS sur la mesure rapide des pertes après-récolte et présente ses objectifs.
- Enseignant: Arnaud Kintohou